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By Nicolas Ablaoui

Nicolas Ablaoui, vainqueur de l’émission culinaire Hell’s Kitchen et cuisinier pour Clint Eastwood ou Madonna, propose un menu de talent à petit prix.
Un caractère, passionné et ambitieux. C’est au travers un long et fort parcours que Nicolas Ablaoui se forgea dans le vaste monde de la cuisine, il est allé en Italie, a travaillé pour des célébrités du monde ( tel que Clint Eastwood , Madonna , di Caprio, Johnny Depp, Angelina joli et bien d’autres.) et a même eu la gérance d’un restaurant.
Nicolas est un meneur, un chef qui vous guiderez même dans l’impasse pour mener sa brigade jusqu’au bout du service, avec force et ténacité. Mais Nicolas est au fond aussi quelqu’un de tendre, un papa de famille qui se fait ressentir dans son travail avec ses collègues et c’est ce qui l’a mené aussi loin aujourd’hui.
Aujourd’hui, Nicolas fait don d’une cuisine créative, maîtrisée et reflétant sa personnalité. Un énorme déclenchement de sa vie a été sa participation à l’émission Hell’s Kitchen en 2015/2016 sur NT1 dans laquelle il finira victorieux.
Entrées
Planche de Charcuteries (pour 2 personnes) |
12 € |
Plats
Ravioles de Beouf, Julienne de Spiniata, Crème fumée |
12 € |
Pavé de saumon,Légumes confits et crème aux Agrumes |
16 € |
Parmentier de Canard Confit |
14 € |
Penne au Gorgonzola et Noix |
12,50 € |
Risotto Poulet, Champignons et Parmesan |
13,50 € |
Ravioli au Saumon, Crème de crustacés |
14 € |
Lasagne Bolognaise Maison |
12,50 € |
Gambas pôelées au Chorizo et Poivrons, Riz Pilaf |
16 € |
Burger de la Cantina : Steak Haché de Bœuf des Hauts de France (150gr), Tomates, Oignons, Roquette, Sauce Gorgonzola et Frites Maison |
13,50 € |
Fromages et Desserts
Panna Cotta Fruits Exotiques |
5,50 € |
Brownie Chocolat, Crème Anglaise |
5,50 € |
Tiramisu au Nutella |
5,50 € |
Le Menu Enfant
Sirop à l’eau (Grenadine, Menthe, Citron, Fraise ou Pomme) •••• Pizzetta (Tomate, Mozzarella, Jambon) ou Pâtes à la Bolognaise ou Pâtes à la Carbonara ou Steak Haché Charolais – Frites Maison, Ketchup •••• 1 Boule de Glace au choix (Vanille, Chocolat ou Fraise) ou Brownie |
9,90 € |
Contact
03 44 58 25 98
lacantina.chantilly@gmail.com
Horaires
Lundi au Samedi
12:00 – 14:00
17:00 – 18:00
Livraison de 18h à 20h30