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By Nicolas Ablaoui

Nicolas Ablaoui, vainqueur de l’émission culinaire Hell’s Kitchen et cuisinier pour Clint Eastwood ou Madonna, propose un menu de talent à petit prix.

Un caractère, passionné et ambitieux. C’est au travers un long et fort parcours que Nicolas Ablaoui se forgea dans le vaste monde de la cuisine, il est allé en Italie, a travaillé pour des célébrités du monde ( tel que Clint Eastwood , Madonna , di Caprio, Johnny Depp, Angelina joli et bien d’autres.) et a même eu la gérance d’un restaurant.

Nicolas est un meneur, un chef qui vous guiderez même dans l’impasse pour mener sa brigade jusqu’au bout du service, avec force et ténacité. Mais Nicolas est au fond aussi quelqu’un de tendre, un papa de famille qui se fait ressentir dans son travail avec ses collègues et c’est ce qui l’a mené aussi loin aujourd’hui.

Aujourd’hui, Nicolas fait don d’une cuisine créative, maîtrisée et reflétant sa personnalité. Un énorme déclenchement de sa vie a été sa participation à l’émission Hell’s Kitchen en 2015/2016 sur NT1 dans laquelle il finira victorieux.

Entrées

Planche de Charcuteries (pour 2 personnes)

12 €

Plats

Ravioles de Beouf, Julienne de Spiniata, Crème fumée

12 €

Pavé de saumon,Légumes confits et crème aux Agrumes

16 €

Parmentier de Canard Confit

14 €

Penne au Gorgonzola et Noix

12,50 €

Risotto Poulet, Champignons et Parmesan

13,50 €

Ravioli au Saumon, Crème de crustacés

14 €

Lasagne Bolognaise Maison

12,50 €

Gambas pôelées au Chorizo et Poivrons, Riz Pilaf

16 €

Burger de la Cantina : Steak Haché de Bœuf des Hauts de France (150gr), Tomates, Oignons, Roquette, Sauce Gorgonzola et Frites Maison

13,50 €

Fromages et Desserts

Panna Cotta Fruits Exotiques

5,50 €

Brownie Chocolat, Crème Anglaise

5,50 €

Tiramisu au Nutella

5,50 €

Le Menu Enfant

Sirop à l’eau (Grenadine, Menthe, Citron, Fraise ou Pomme)

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Pizzetta (Tomate, Mozzarella, Jambon)

ou

Pâtes à la Bolognaise

ou

Pâtes à la Carbonara

ou

Steak Haché Charolais – Frites Maison, Ketchup

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1 Boule de Glace au choix (Vanille, Chocolat ou Fraise)

ou

Brownie

9,90 €

Contact

03 44 58 25 98

lacantina.chantilly@gmail.com

Horaires

Lundi au Samedi
12:00 – 14:00
17:00 – 18:00

Livraison de 18h à 20h30