Notre carte

By Nicolas Ablaoui

Nicolas Ablaoui, vainqueur de l’émission culinaire Hell’s Kitchen et cuisinier pour Clint Eastwood ou Madonna, propose un menu de talent à petit prix.

Un caractère, passionné et ambitieux. C’est au travers un long et fort parcours que Nicolas Ablaoui se forgea dans le vaste monde de la cuisine, il est allé en Italie, a travaillé pour des célébrités du monde ( tel que Clint Eastwood , Madonna , di Caprio, Johnny Depp, Angelina joli et bien d’autres.) et a même eu la gérance d’un restaurant.

Nicolas est un meneur, un chef qui vous guiderez même dans l’impasse pour mener sa brigade jusqu’au bout du service, avec force et ténacité. Mais Nicolas est au fond aussi quelqu’un de tendre, un papa de famille qui se fait ressentir dans son travail avec ses collègues et c’est ce qui l’a mené aussi loin aujourd’hui.

Aujourd’hui, Nicolas fait don d’une cuisine créative, maîtrisée et reflétant sa personnalité. Un énorme déclenchement de sa vie a été sa participation à l’émission Hell’s Kitchen en 2015/2016 sur NT1 dans laquelle il finira victorieux.

Les entrées

Capresse, Tomates, Mozzarella di Buffalla, basilic 9,60€
Planche de charcuteries fines 12,50€
Carpaccio de boeuf, Parmesan, Salade et huile de citron 9,40€

Les Pâtes

Penne au Chorizo, Petits Pois et Crème aux Epices Safranées 14,80€
Tagliatelles à la Bolognaise  14,90€
Tagliatelles au Saumon 16,90€
LasagneFraiche à la Bolognaise  15,50€
Penne Pesto Gambas 18,50€

Les Plats

Salade Caesar  14,90€
Salade Thaï  16,80€
Salade Océane 16,80€
Burger la Cantina  14,80€
Burger Foie Gras  18,80€
Entrecote Grillée, Bearnaise  19,90€
Saumon confit aux Agrumes  16,20€

Les Fromages & Desserts

Assiette de Fromage du Moment 7,80 €
Salade de Fruits Frais 6,80 €
Pana Cotta Caramel 7,80 €
Brownie Chocolat 7,80 €
Tiramisu Maison 7,80 €
Le Café Gourmand, Assortiment de Mignardises et Verrines 9,20 €

Le Menu Enfant

9,90 €

Sirop à l’eau (Grenadine, Menthe, Citron, Fraise ou Pomme)

••••

Pizzetta (Tomate, Mozzarella, Jambon)

ou

Pâtes à la Bolognaise

ou

Pâtes à la Carbonara

ou

Steak Haché Charolais – Frites Maison, Ketchup

••••

1 Boule de Glace au choix (Vanille, Chocolat ou Fraise)

ou

Brownie