Notre carte

By Nicolas Ablaoui

Nicolas Ablaoui, vainqueur de l’émission culinaire Hell’s Kitchen et cuisinier pour Clint Eastwood ou Madonna, propose un menu de talent à petit prix.

Un caractère, passionné et ambitieux. C’est au travers un long et fort parcours que Nicolas Ablaoui se forgea dans le vaste monde de la cuisine, il est allé en Italie, a travaillé pour des célébrités du monde ( tel que Clint Eastwood , Madonna , di Caprio, Johnny Depp, Angelina joli et bien d’autres.) et a même eu la gérance d’un restaurant.

Nicolas est un meneur, un chef qui vous guiderez même dans l’impasse pour mener sa brigade jusqu’au bout du service, avec force et ténacité. Mais Nicolas est au fond aussi quelqu’un de tendre, un papa de famille qui se fait ressentir dans son travail avec ses collègues et c’est ce qui l’a mené aussi loin aujourd’hui.

Aujourd’hui, Nicolas fait don d’une cuisine créative, maîtrisée et reflétant sa personnalité. Un énorme déclenchement de sa vie a été sa participation à l’émission Hell’s Kitchen en 2015/2016 sur NT1 dans laquelle il finira victorieux.

AntiPasti – Entrées

Carpaccio di Manzo

Carpaccio de Bœuf, Salade de Roquette, Copeaux de Parmesan, Vinaigrette au Citron

9,40 €

Salumi Italiani

Charcuteries Italiennes

14,50 €

Prosciutto di Parma, Melone Fresco

Jambon de Parme, Melon Frais

11,90 €

Burrata, Pomodori e Pesto alla Genovese

Burrata, Tomates et Pesto à la Genovese

12,50 €

Insalata – Salades

Insalata Capri

Salade Mixte, Bruschetta Toasté, Fromage de Chèvre

13,50 €

Insalata Cantina

Roquette, Salade Mixte, Tomates Séchées, Rouleau de Speck au fromage frais, Copeaux de Parmesan

14,80 €

Insalata Caesar

Salade Romaine, Poulet Grillé, Tomates, Œufs Durs, Croûtons, Sauce Caesar

14,90 €

Insalata Océane

Salade Mixte, Thon, Crevettes, Saumon fumé, Vinaigrette au Citron

16,80 €

Pasta – Pâtes

Penne all’Arrabiatta

Penne Sauce Tomate Piquante Ail et Persil

12,50 €

Ravioli freschi al Tartufo

Ravioli frais à la Truffe, Crème au Jambon Braisé Italien

24,80 €

Ravioli al Salmone

Ravioli au Saumon, Pesto Frais

16,80 €

Ravioli di Pomodori e Mozzarella

Ravioli Tomates Mozzarella, Sauce Napolitaine (sauce tomate cuisinée)

13,50 €

Penne al Formaggio

Penne aux Fromages, Crème Gorgonzola

13,50 €

Tagliatelle, Gamberi

Tagliatelle Gambas, Tomates Fraîches et Roquette

18,90 €

Carne e Pesci – Viandes et Poissons

Spiedino di Pollo al Limone e Spianata

Brochette de Poulet au Citron et Spianata (charcuterie)

14,50 €

Tartare di Manzo alla Napoletana

Tartare de Boeuf à la Napolitaine (VBF)*

15,50 €

Carpaccio di Manzo Doppio con Patatine Fritte

Double Carpaccio de Bœuf avec Frites

17,80€

Scalopina alla Milanese

Escalope de veau à la Milanaise (UE)*

18,90 €

Milanese di Vitello gratinata con Scamorza affumicata

Escalope de Veau Panné Gratinée à la Scamorza fumée (UE)

19,80 €

Trancio di Salmone alla griglia alla Siciliana

Pavé de Saumon Grillé à la Sicilienne*

16,80 €

Tagliata di Manzo, Olio di Rosmarino e Pomodori confit

Faux Filet de Bœuf, Huile de Romarin et Tomates confites (UE)*

16,90 €

Burger Italiano

Buns, Steak Haché (150gr), Sauce Gorgonzola, Roquette, Tomates confites (VBF)*

14,80 €

*Accompagnements au choix : Tagliatelles • Frites Fraiches• Poêlé de Légumes • Salade Verte

Formaggio – Fromages & Dolce – Desserts

Piatto di Formaggi Italiani

Assiette de Fromages Italiens

7,80 €

Macedonia di frutta fresca

Salade de Fruits Frais, Sirop aux Zestes de Citron et Sorbet Citron Jaune

6,90 €

Tiramisù dalla Nonna

Tiramisu traditionnel

7,80 €

Bunet piemontese

Bunet du Piémont, Cacao, Amaretti

7,90 €

Panna Cotta

Panna Cotta, Coulis de Fruits Rouges

7,80 €

Caffè gourmet

Café, Déca ou Thé gourmand

9,20 €

Gelati – Glaces

Gélati – Sorbetti

Glaces -Sorbets

  • 2 boules : 4,60 €
  • 3 boules : 6,00 €
  • 4 boules : 7,50 €
  • Supp. Crème fouettée : 1,00 €

Parfums : Pistache – Chocolat Noir – Vanille – Rhum Raisin – Citron vert – Framboise – Fraise – Cassis

Coppa Amarena

Glace Vanille, Cerise Amarena, Crème fouettée

9,90 €

Signora Bianca

Glace Vanille, Sauce Chocolat, Crème fouettée

8,90 €

Liegi al Cioccolato

Glace Chocolat, Vanille, Sauce Chocolat, Crème fouettée

8,90 €

Bananasplit

Banane Fruit, Glace Chocolat, Vanille, Fraise, Sauce Chocolat, Crème Fouettée

8,90 €

Menu per Bambini – Menu pour enfants

9,90 €

Sirop à l’eau

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Pizzetta (Tomate, Mozzarella, Jambon ou Thon)

ou

Pâtes à la Bolognaise, Fromage ou Carbonara

ou

Steak Haché Charolais – Frites Maison, Ketchup

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1 Boule de Glace au choix (Vanille, Chocolat ou Fraise)

ou

Panacotta – Caramel