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Notre carte

Apéritifs

Planche de Charcuteries Fines~12.50

Assiette Dégustation Surprise~18

Les Entrées

Le Foie Gras Poêlé selon l’inspiration du chef~14.60

Croustillant au Gorgonzola, Granny au Vinaigre d’Agrumes, Salade d’Herbes Fraiches~6.90

Le Saumon Gravlax, Extraction de Betterave, Coriandre fraiches~11.60

Le Carpaccio de Bœuf, Mayonnaise au Whisky, Oignons Confits au Vinaigre~9.40

Espuma de Butternut, Graines de Courge grillés à l’huile de Noix de Coco (Végan)~7.80

L’Œuf Bio Parfait autour du Champignon~9.80

Les Pâtes

Papardelles aux Noix de Saint Jacques et Poireaux, Jus de Crustacés~22.60

Risotto de Coquillettes au Jambon Truffé, Chips de Parmesan~19.80

Tagliatelles Crème d’Ail Douce et Langoustines~17.40

Penne au Chorizo, Jus Parfumé au Safran et Petits Pois~14.50

Risotto aux Légumes (Végan)~13.90

Les Plats

Supreme de Poulet Label Rouge, Cuit en Basse Température, Jus Court au Romarin, Ecrasé de Pommes de Terre au Beurre Salé~14.80

Château Filet au Cacao et Poivre Noir, Légumes Confits~28.50

La Poitrine de Porc Basque Confite puis Laquée, Wok de Légumes Parfumés

aux Epices Douces~18.90

Le Vrai Osso Bucco, Risotto au Safran~16.80

Dos de Cabillaud au Beurre d’Agrumes, Purée aux Algues Wakame~18.60

Parmentier d’Ailes de Raie, Beurre Noisette au Capres, Salade aux Graines~14.90

Les Desserts

Cheese Cake comme une Pomme, Tartare de Granby Acidulé~9.80

Clafoutis aux Poires Confits dans L’Amaretto, Glace au Sésame Noir~7.60

Le Chocolat dans une Coque, Cerises Amarena~9.40

Panna Cotta Mangue Ananas et Meringue Croquante~7.80

Le Café Gourmand, Assortiment de gourmandises~8.60

Nos Pizzas

 Margherita : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Origan                                                                                                             8,90€

Capri : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Jambon Blanc, Œuf                                                                                                 10,90€

Campione : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Viande Hachée, Persillade, Roquette                                                      12,80€

Reine : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Champignons, Jambon Blanc                                                                              9,90€

Paysanne : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Lardons, Jambon Blanc, Crème Fraîche, Œuf                                         13,20€

Calzone (Soufflé) : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Jambon Blanc, Œuf, Origan                                                           12,90€

Quatre Saisons : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Artichauts, Champignons, Olives, Jambon Blanc                      12,20€

Bianca : New Crème Fraîche, Mozzarella, Epinards, Ricotta, Chorizo                                                                              13,50€

Al Tonno : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Thon, Oignons, Persillade                                                                            11,90€

Salmone : Crème Fraîche, Mozzarella, Saumon, Tomates Fraîches, Roquette                                                              13,80€

Formaggio : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Gorgonzola, Chèvre, Parmesan, Cumin, Roquette                            12,60€

Chèvre Miel : Crème Fraiche, Mozzarella, Fromage de Chèvre, Lardons, Miel                                                              13,60€

La Cantina : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Poivrons, Champignons, Pepperoni, Jambon Blanc, Olives            12,80€

Napolitaine : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Anchois, Olives, Câpres                                                                          12,90€

Cipolla : Tomates cuisinées, Mozzarella, Oignons, Chorizo, Merguez, Parmesan, Poivrons                                     13,90€

Terrano : Crème Fraîche, Mozzarella, Pommes de Terre, Lardons, Œuf                                                                         12,80€

Occhio : Crème Fraîche, Mozzarella, Viande Hachée, Chèvre, Œuf                                                                                  13,60€

Chicken : Crème Fraîche, Mozzarella, Poulet Mariné Curry, Oignons, Pommes de Terre                                         12,60€

Orientale : Tomates Cuisinées, Mozzarella, Poivrons, Merguez, Œufs, Olives                                                             12,80€

Tartiflette : New Crème Fraîche, Mozzarella, Oignons, Lardons, Pomme de Terre, Reblochon                              14,90€

Raclette : New Crème Fraîche, Mozzarella, Oignons, Jambon Blanc, Pomme de Terre, Raclette                           13,90€

Du Chef : New Crème Fraîche, Mozzarella, Chèvre, Epinards, Saumon                                                                         13,90€

 

Ingrédient Supplémentaire                                                                                                                                                        1,50€

Jambon Blanc, Merguez, Chipolatas, Œuf, Pepperoni, Chorizo, Viande Hachée, Lardons, Champignons, Artichauts, Courgettes, Chèvre, Gorgonzola, Miel

Horaire d’ouverture

Lundi au Samedi
12:00 – 14:00
19:00 – 22:30

Dimanche
Ouvert sur réservation

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21 Avenue du Général de Gaulle 60500, Chantilly

 

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